De term ‘superfood’ is onbeschermd en helaas pure marketing. Denk aan gojibessen, chiazaad of bijenpollen. Gedacht werd dat bepaalde producten (vaak komen die van ver) extreem hoge hoeveelheden van bepaalde vitamines, mineralen of andere voedingsstoffen zouden bevatten en daardoor een gunstige uitwerking op je algehele gezondheid kunnen hebben. Inmiddels laten studies zien dat de effecten lang niet zo spectaculair zijn als voorspeld werd en dat we in onze eigen supermarkt heel veel producten hebben liggen met dezelfde of misschien wel meer voedingswaarde voor een lagere prijs. Denk aan kiwi’s, paprika en spruitjes (extreem veel vitamine C), spinazie (ijzer), noten (eiwitten en gezonde vetten).
